Pengalaman Membuat Kue Terindah

Cara Mudah Membuat Kue Bolu Kukus Pelangi

Bolu kukus sejak dahulu menjadi salah satu kue pilihan terbaik untuk keluarga. Teksturnya lembut dengan rasa manis yang pas, cocok untuk dinikmati oleh anak-anak maupun orang dewasa. Tidak beda jauh dari kue bolu lainnya, bolu kukus juga memiliki variasi rasa dan tampilan.

Beberapa orang mungkin suka sekali dengan bolu kukus sederhana, namun yang lainnya lebih suka menikmati bolu kukus mekar. Tidak sedikit pula, orang yang rutin menyajikan bolu kukus pelangi untuk santapan keluarga atau menjamu tamu.

Tips Membuat Bolu Kukus Pelangi yang Lembut dan Mekar

Agar kue bolu kukus pelangi yang dibuat hasilnya bagus, baik dari segi rasa maupun visualisasi. Cobalah tips berikut ini:

  1. Kualitas Bahan

Sebelum membuat bolu kukus di atas, pastikan telah membeli bahan yang berkualitas. Mulai dari tepung hingga pewarnanya. Alangkah bijaksana jika melihat tanggal kadaluwarsanya.

  1. Peralatan

Makanan yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihan dan kesehatan. Dan untuk menghasilkan kue bolu kukus higienis, hanya gunakan peralatan yang bersih. Jika sebelumnya belum pernah membuat kue bolus dan hanya menyimpan peralatan membuat kue di lemari, maka jangan ragu untuk membersihkannya terlebih dahulu.

  1. Cetakan

Memilih cetakan nyatanya bisa mempengaruhi kualitas dari kue bolu kukus yang dibuat. Jauh lebih baik bila memakai cetakan bolu kukus yang khusus dan memiliki lubang, ada baiknya pilih cetakan yang dibuat dari alumunium maupun bahan plastik.

Resep Rainbow Steam Cake

Warna yang beragam pada bolu kukus pelangi membuatnya tampak lebih menarik. Membuat rainbow steam cake memang memerlukan banyak adonan, tapi bukan berarti sulit untuk dibuat. Berikut ini resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

  • 160 gram gula pasir
  • 130 gram tepung terigu
  • 1 sdt BP
  • 3 butir telur
  • 1 sdt SP
  • 115 ml santan (bisa diganti dengan 1 bungkus kara dicampur 50 ml air)
  • 1 sdt bubuk vanili
  • Siapkan berbagai pewarna makanan
  • Kertas roti

Olesan Loyang:

  • 1 sdm minyak
  • 1 sdm terigu
  • 1 sdm mentega

Cara Membuat:

  1. Setelah semua bahan siap, pertama-tama haluskan telur, gula pasir, sp, vanili bubuk dan bp dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Haluskan sampai adonan menjadi kaku.
  2. Setelah adonan cukup kaku, turunkan kecepatan sampai paling kecil baru tambahkan tepung terigu dan santan. Tambahkan keduanya bergantian sampai semua bahan habis. Kemudian, haluskan kembali dengan mixer.
  3. Bagi adonan dengan berat yang sama untuk kemudian diberi pewarna makanan yang berbeda. Pilih warna yang disukai. Umumnya warna merah, biru, kuning, hijau dan ungu yang dipilih.
  4. Saat semua adonan sudah siap, panaskan kukusan. Untuk mempercepat proses pembuatan kue bolu kukus pelangi. Siapkan kertas roti dan loyang.
  5. Tambahkan olesan loyang pada semua bagian loyang. Selanjutnya, tambahkan kertas roti dan oles kembali dengan olesan loyang sampai semua sisinya teroles merata.
  6. Untuk mendapatkan hasil bolu kukus pelangi yang cantik. Tambahkan adonan ungu ke dalam loyang secukupnya lalu kukus sekitar 6 menit. Setelah itu tambahkan adonan baru yang berwarna biru di atasnya dan kukus lagi dengan kisaran waktu yang sama.  Lakukan terus pada adonan warna lainnya, dan kukus kue selama 20 menit.
  7. Setelah adonan kuenya masak. Matikan kompor dan angkat loyang. Tunggu selama beberapa menit sampai kue mencapai suhu ruang baru keluarkan dari dalam loyang untuk disajikan.

Dengan mengikuti tutorial membuat kue bolu kukus pelangi sekaligus memperhatikan tipsnya, maka kue yang disajikan akan sesuai dengan ekspektasi awal.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *